I 1842 så den første pilsner verdens lys i den tjekkiske by Plzeň. Siden har øltypen spredt sig til hele verden, og er uden sammenligning den øltype, som der laves og drikkes mest af i verden. Øltypen har været hårdt ramt af lavstatus i craft beer verdenen pga. de enorme mængder, som stilen laves i. Det er dog ved at ændre sig, og der findes mange bryggere, som virkelig sætter en enorm ære i at lave en god pilsner. Et bryggeri der virkeligt lykkes med en ufatteligt flot pilsner er Únětický Pivovar, som ligger lige uden for Prag. De har eksisteret i 10 år, og er efterspurgte i hele verdenen. De har en meget lille produktion, og der er ikke meget af deres øl, der bliver eksporteret. Vi har dog fået fat i en lille smule friskbrygget øl der fra - vi håber, at I nyder det.
