Tripel Karmeliet er en af i alt fire øl fra det store belgiske bryggeri Brouwerij Bosteels. I 1996 udvidede de deres portefølje med netop Tripel Karmeliet. De tog udgangspunkt i en gammel opskrift fra et Karmeliterkloster i byen Dendermonde, som ligger små 10 kilometer fra bryggeriet. Øllen har oplevet en enorm succes, og bryggeriet har i perioder haft svært ved at imødekomme efterspørgslen, hvilket man godt forstår, når man først får smagt på den.
