De Dolle Brouwers er et småt men ikke desto mindre meget anerkendt belgisk bryggeri, der laver nogle fantastisk spændende, komplekse og balancerede øl. Oprindeligt var det to brødre, der startede med at brygge øl sammen, men i dag er det kun den ene, Kris Herteleer, der er tilbage.
Oerbier er den første øl i De Dolles historie, som for alvor startede, da de to brødre overtog et gammelt, lukket bryggeri tilbage i 1980. Oerbier er en yderst kompleks stærk mørk belgisk ale, som adskiller sig lidt fra mange andre øl i samme familie, da den har en vis syrlighed.
